Kami sering mendapati di pasaran bahawa warna botol wain akan menjadi hijau, coklat dan putih. Sesetengah orang berfikir bahawa botol warna yang berbeza mestilah berbeza. Sesetengah peminum anggur berfikir bahawa wain botol hijau dan coklat adalah jenis anggur yang agak baik, manakala wain botol wain putih agak rendah kualiti tetapi tidak.
Sejarah botol wain
Bekas yang mula-mula menyimpan wain bukanlah botol kaca, tetapi periuk tanah liat yang langsing. Walaupun bekas ini kelihatan baik, ia sangat berat dan sukar untuk dibawa, dan bahan tanah liat mempunyai kesan pada rasa wain, jadi periuk tanah liat dengan cepat dihapuskan. Hanya pada pertengahan dan akhir abad ke-17, botol kaca digunakan. Walau bagaimanapun, kerana sebahagian besar kaca terbuat dari pasir dan batu kapur, ia tidak dapat tidak mengandungi beberapa kekotoran. Di samping itu, teknologi pengeluaran terhad pada masa itu, dan tidak mungkin untuk menghilangkan tahap sebatian pencemaran di dalam kaca. Oleh itu, botol kaca pada masa itu adalah yang paling semula jadi. Warna hijau. Kemudian, dengan kemajuan teknologi, pelbagai botol wain secara beransur-ansur keluar, jadi muncul botol anggur berwarna coklat, biru dan putih.
Faedah botol hijau
Oksigen adalah pedang bermata dua untuk wain. Oksigen mikro dapat membuat tannin dan polifenol wain lebih matang dan melembutkan, strukturnya lebih halus dan halus, dan aroma akan menjadi rumit dan pelbagai. Oksigen yang berlebihan akan membuat tannin wain lemah, strukturnya lemah dan tidak enak, dan aroma akan hilang dengan cepat. Walau bagaimanapun, beberapa bahan dalam wain itu sendiri mempunyai sifat antioksidan yang kuat, seperti resveratrol, yang dapat mencegah pengoksidaan wain sampai tahap tertentu. Walau bagaimanapun, di bawah cahaya yang kuat, rintangan pengoksidaan wain akan dimusnahkan dengan cepat, yang akan mempercepat pengoksidaan wain berlebihan dan menyebabkan wain mengoksidakan dan merosot. Di samping itu, cahaya ultraviolet mempercepatkan pergerakan molekul wain dan memusnahkan kestabilan wain.
Botol hijau boleh menyekat cahaya dari memasuki wain, yang secara berkesan dapat menghalang pengoksidaan wain yang berlebihan, dan menyediakan persekitaran yang lebih baik untuk penyimpanan wain, yang kondusif untuk penuaan wain.
Faedah botol coklat
Seperti botol hijau, botol coklat mempunyai kesan menyekat tertentu pada cahaya, yang menghalang pengoksidaan wain dan memudahkan penyimpanan vintaj wain. Walau bagaimanapun, botol wain coklat menyaring cahaya lebih daripada botol wain hijau, jadi botol wain coklat lebih kondusif untuk pemeliharaan wain vintaj.
Faedah botol wain putih
Botol anggur putih tidak mempunyai banyak kuasa menapis, jadi botol wain putih umumnya tidak sesuai untuk penyimpanan anggur vintaj, terutamanya untuk beberapa wain putih dan roses. Botol wain putih dapat memberikan perasaan yang segar dan lut, yang dapat menunjukkan warna anggur yang menarik kepada para pengguna. Pada masa yang sama, ia memudahkan pengguna untuk melihat sama ada wain mempunyai hujan dan kekotoran, yang mudah untuk dibeli.
Botol wain biru
Di samping itu, botol wain biru kini semakin banyak. Blue cenderung membawa isyarat visual yang menyegarkan yang melambangkan keamanan dan ketenangan. Oleh itu, beberapa kilang wain menggunakan warna sebagai alat untuk membuka pasaran. Botol wain ini digunakan terutamanya dalam aroma wain putih atau minuman beralkohol selepas makan malam. Wain yang elegan seperti Riesling digunakan untuk menunjukkan daya tariknya.
Adakah coklat, hijau, dan biru semestinya lebih baik daripada putih?
Melalui kesimpulan di atas, botol wain hijau dan coklat umumnya diisi dengan wain dengan potensi jangka panjang, sementara biru adalah kesan visual yang menyegarkan untuk pelanggan, manakala botol wain putih biasanya diminum.
Oleh itu, warna botol bukan merupakan manifestasi kualiti wain, apatah lagi kualiti wain dalam botol hijau, coklat atau biru mestilah lebih tinggi daripada botol putih.
