Pada musim panas, wain sejuk sedikit diperlukan untuk menyejukkan. Hari ini, Xiaobian memperkenalkan beberapa cara untuk mempercepatkan wain.
Garam dalam baldi ais
Tambah ais dan air ke dalam baldi ais, yang merupakan kaedah lazat wain ais di restoran. Mengapa anda mahu menambah air? Kerana air adalah konduktor yang baik, ia dapat dengan cepat mengambil haba dalam botol. Kesan penyejukan menambahkan air dan ais lebih baik daripada kesan penyejukan ais tulen.
Untuk mempercepatkan usia es, anda boleh menambah banyak garam halus ke baldi ais. Kerana garam dapat menurunkan titik lebur ais, dan ais menyerap panas apabila ia cair, panas di dalam botol segera dimakan. Sekiranya anda tidak menambah garam, ia mengambil masa sekurang-kurangnya setengah jam untuk membekukan sebotol wain putih. Selepas menambah garam, anda boleh memendekkan masa ais hingga 10-15 minit.
Di samping itu, anda juga boleh menghidupkan botol secara berterusan sambil menyejukkan, supaya wain dalam setiap satah boleh dihubungi sepenuhnya dengan air ais, yang juga boleh mempercepatkan ais. Anda boleh meminum sebotol wain putih dalam masa 7 minit, kira-kira 5 wain roses. Dalam beberapa minit, wain merah adalah kira-kira 2 minit.
Botol dibalut dengan kain lembap dan diletakkan di dalam peti sejuk.
Suhu peti sejuk beku peti sejuk biasanya 3-4 ° C, wain perlu diletakkan, kelajuan penyejukan perlu 4-5 ° C / jam, maka sebotol wain biasanya mengambil 1-2 jam untuk ais ke minum suhu.
Suhu lapisan beku peti sejuk pada umumnya dikurangkan 15-12 ° C, wain diletakkan, kadar penyejukan boleh mencapai 6-8 ° C setiap 15 minit. Jika wain anda disimpan pada suhu 15 ° C, letakkan wain putih di dalam peti sejuk selama 15-20 minit dan hampir membuka botol. Wain merah adalah kira-kira 15 minit dan wain merah adalah kira-kira 7-10 minit. .
Jika anda ingin membuat wain ais lebih cepat, disarankan untuk membungkus tisu basah atau kain lembab di sekitar botol. Ini secara semula jadi adalah prinsip menggunakan air untuk menjalankan haba dengan cepat. Walau bagaimanapun, harus diperhatikan bahawa kain basah yang membungkus botol itu tidak terlalu tebal, jika tidak, ia akan menjadi tidak produktif.
Dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil ke ais
Kurangkan wain, semakin cepat ais itu. Oleh itu, kita boleh menuang wain ke dalam gelas, tutup cawan dengan plat kaca dan sebagainya untuk menghalang kehilangan aroma, dan kemudian masukkannya ke dalam peti sejuk yang sejuk (peti sejuk beku atau peti sejuk beku, tetapi untuk memahami ijazah). Anda juga boleh mencurahkan wain ke dalam botol kecil dan letakkan di dalam peti sejuk atau baldi ais.
Buah anggur beku
Basuh anggur di dalam peti sejuk terlebih dahulu, kemudian letakkan 4 buah anggur ke dalam wain kaca. Air beku dalam anggur akan mencairkan selepas menyerap haba, tetapi air yang terbentuk selepas lebur tidak akan memasuki wain.
Gunakan anggur beku untuk membuat wain ais sejuk dalam masa 5 minit, tetapi pada akhirnya ingat menggunakan alat segar untuk menghapus anggur dan meminumnya.
Pelbagai pembuat ais ais
Pereka telah membuka fikiran mereka dan merancang pelbagai wain yang mengkhususkan diri dalam wain dingin seperti:
Bar wain ais: bar keluli tahan karat besi logam ais, buka botol ke dalam botol. Tidak dapat dinafikan teringat keadaan air mendidih di dalam air panas ketika saya masih kanak-kanak, tetapi pemanas air adalah untuk memanaskan air, dan bar wain ais adalah untuk menyejukkan wain.
Batu wain ais: Batu wain ais terutama digunakan untuk wiski, tetapi ia juga boleh digunakan untuk wain. Tartar ais adalah beberapa saponit semulajadi dengan kekonduksian terma yang berbeza. Kemudian, ia muncul dalam versi logam. Ia boleh disejukkan dengan cepat dalam wain tetapi ia tidak akan mencairkan wain seperti ais biasa.
Spinning ice: Spinning ice adalah cara yang sangat cepat untuk menyejukkan wain. Letakkan wain di dalam mulut botol atau cawan, wain boleh mengalir melalui wain untuk melengkapkan ais, anda dengan serta-merta boleh mengambil gelas dan menikmati segelas anggur putih yang ais, tetapi kaedah penyejuk drastik sedemikian besar memberi impak kepada kualiti wain. Rasanya mungkin tidak baik.
