Asal Rum Perindustrian dan Rum Pertanian

May 16, 2023

Tinggalkan pesanan

Rum adalah sebahagian daripada Perdagangan Segi Tiga British. Molase yang dihasilkan di kilang gula di koloni seperti Jamaica diangkut dengan kapal ke wilayah New England di Amerika Syarikat, yang juga merupakan tanah jajahan British, di mana ia dibancuh menjadi rum di kilang penyulingan. Kapal yang membawa molase kemudian mengangkut rum siap ke Afrika, menukarnya dengan hamba kulit hitam, dan kemudian kembali ke Caribbean dengan kapal dagang.
Semasa zaman penjajahan British, penyeliaan dan pengurusan yang ketat telah dilaksanakan ke atas pengeluaran rum. Rum yang dihasilkan boleh dilihat sebagai hasil sampingan gula (menggunakan molase sebagai bahan mentah). Dari segi kecekapan, kaedah mengeluarkan air tebu secara amnya tidak digunakan untuk membancuh. Mereka memanggil kaedah jus tebu sebagai bahan mentah untuk membancuh "kaedah pembuatan asli".
Rum British boleh dibahagikan kepada aroma ringan, aroma sederhana, dan aroma kuat berdasarkan kandungan produk sampingan semasa membancuh, dan tidak ada pembahagian antara rum industri dan rum pertanian.
Walau bagaimanapun, bahan mentah rum Perancis dibahagikan kepada molase dan jus tebu, yang dipanggil "pengeluaran rum industri". Kemudian, orang menggunakan rum industri dan rum pertanian untuk membezakan antara rum yang diperbuat daripada madu dan tebu sebagai bahan mentah.

Hantar pertanyaan