(1) Varieti anggur: Varieti menentukan bahan struktur seperti keasidan, tanin, kandungan alkohol, dan kandungan gula wain. Cabernet Sauvignon ialah salah satu wain tua terbaik di dunia, manakala Valdigue mempunyai potensi penuaan yang jauh lebih sedikit daripada Cabernet Sauvignon, dan mula menua dengan cepat selepas dua tahun.
(2) Kaedah membancuh: Kaedah membancuh wain mempunyai kesan penting terhadap potensi penuaannya. Sebagai contoh, tidak semua wain Cabernet Sauvignon sesuai untuk penuaan jangka panjang. Banyak wain Cabernet Sauvignon yang dihasilkan secara besar-besaran sesuai untuk penggunaan awal kerana ia tidak mempunyai tanin dan keasidan yang mencukupi, jadi ia tidak mempunyai potensi penuaan yang ketara. Cara pembuatan wain boleh menjejaskan tanin, keasidan dan kandungan alkoholnya. Wain yang sesuai untuk penuaan jangka panjang perlu mempunyai kandungan tanin, keasidan atau alkohol yang mencukupi.
(3) Persekitaran penyimpanan: Wain merah mesti disimpan dalam persekitaran suhu yang sesuai dan stabil, biasanya antara 12-16 darjah Celsius (55-62 darjah Fahrenheit). Jika wain disimpan di tempat yang mempunyai suhu tinggi, udara akan lebih mudah menembusi ke dalam botol, mempercepatkan pengoksidaan wain. Jika botol wain kerap digoncang, ia juga akan membenarkan lebih banyak udara masuk ke dalam botol, mempercepatkan pengoksidaan dan penuaan wain.
